Tournon Shays Flat Shiraz 2016

Aromas: Ao ser contemplado, o Tournon Shays Flat revela uma profusão de aromas sedutores. No primeiro contato, notas exuberantes de frutas negras maduras, como ameixas e amoras, inundam os sentidos, seguidas por nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo. Um toque sutil de ervas frescas e um leve traço defumado acrescentam complexidade e profundidade a este bouquet aromático cativante.

Paladar: No paladar, o Tournon Shays Flat encanta com sua textura sedosa e seus sabores opulentos. A Shiraz se revela em toda sua glória, com taninos macios e uma estrutura imponente que envolve o palato. Sabores intensos de frutas escuras, como amoras e cerejas maduras, dominam a cena, enquanto notas de chocolate amargo e café torrado acrescentam uma dimensão exótica e tentadora. O final é longo e persistente, deixando uma impressão duradoura de elegância e sofisticação.

Processo de Produção: Este vinho é resultado de um meticuloso processo de produção, onde as uvas Shiraz são cultivadas com cuidado e colhidas manualmente no auge de sua maturação. A vinificação ocorre com a maestria e a paixão característica da família Chapoutier, que utiliza técnicas tradicionais e inovadoras para extrair o melhor de cada parcela de vinha. O envelhecimento em barris de carvalho francês por 18 meses confere ao vinho complexidade e elegância, permitindo que seus sabores se desenvolvam e se aprimorem com o tempo.

Harmonização: O Tournon Shays Flat é um vinho versátil que harmoniza maravilhosamente com uma variedade de pratos da culinária internacional. Experimente acompanhá-lo com carnes grelhadas, como um suculento bife de cordeiro marinado em ervas mediterrâneas, para realçar sua riqueza e intensidade de sabor. Para uma experiência mais ousada, sirva-o ao lado de pratos picantes da cozinha asiática, como um curry tailandês ou um pato ao molho de tamarindo. Este vinho também é um excelente acompanhamento para queijos maturados e charcutaria de alta qualidade.

O Tournon Shays Flat, safra 2016, é uma verdadeira joia enológica que reflete a paixão e o compromisso da família Chapoutier com a excelência. Deixe-se envolver por seus aromas sedutores, sabores opulentos e elegância atemporal, e embarque em uma jornada sensorial inesquecível através das vinhas de Pyrenees.