Carnivor Zinfandel 2020

Aromas: Ao ser desvendado, o Carnivor revela um verdadeiro festival olfativo. Aromas intensos de frutas negras maduras, como amoras e ameixas, exalam da taça, acompanhados por notas sedutoras de especiarias, como pimenta-do-reino e canela. Toques sutis de baunilha e carvalho tostado, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho, adicionam uma camada de complexidade e sofisticação a este bouquet aromático exuberante.

Paladar: No paladar, o Carnivor impressiona com sua textura voluptuosa e seus sabores intensos. A Zinfandel se mostra em toda sua glória, com taninos suaves e uma riqueza frutada que enche a boca. Sabores de frutas vermelhas e negras maduras dominam a cena, complementados por nuances de chocolate escuro e café expresso. O final é longo e persistente, deixando um rastro de satisfação e desejo por mais.

Processo de Produção: Este vinho é o resultado de um cuidadoso processo de produção, onde as uvas Zinfandel são cultivadas com esmero e colhidas manualmente no auge de sua maturação. A vinificação ocorre com a maestria e a paixão dos enólogos da região, que combinam técnicas tradicionais e modernas para extrair o máximo de caráter e expressão da uva. O envelhecimento em barris de carvalho por 9 meses confere ao vinho complexidade e estrutura, enquanto permite que seus sabores se integrem de maneira harmoniosa.

Harmonização: O Carnivor é um vinho versátil que harmoniza maravilhosamente com uma variedade de pratos da culinária internacional. Experimente acompanhá-lo com carnes grelhadas, como um suculento churrasco de costelas de porco ou uma suculenta carne de cordeiro. Para uma experiência mais exótica, sirva-o ao lado de pratos condimentados da culinária asiática, como pato ao molho de laranja ou frango ao curry. Este vinho também é um excelente acompanhamento para queijos maturados e pratos de massas à base de molho de tomate.

O Carnivor, safra 2020, é mais do que um vinho – é uma verdadeira declaração de poder e sabor que captura a essência vibrante da uva Zinfandel e o espírito audaz da Califórnia. Deixe-se seduzir por seus aromas sedutores, sabores intensos e caráter indomável, e embarque em uma jornada sensorial inesquecível através das vinhas ensolaradas da Califórnia.