Xanthos Reserva Zinfandel Old Vine 2020

Aromas: Ao ser delicadamente revelado, o Xanthos Reserva oferece um convite irresistível aos sentidos. Aromas intensos de frutas maduras, como amoras e framboesas, permeiam a taça, acompanhados por notas sutis de especiarias, como pimenta-do-reino e cravo. Um toque elegante de baunilha e carvalho tostado, proveniente do envelhecimento em barris de carvalho, completa este bouquet aromático exuberante e cativante.

Paladar: No paladar, o Xanthos Reserva impressiona com sua estrutura imponente e seus sabores vibrantes. A Zinfandel se revela em toda sua glória, com taninos macios e uma exuberância frutada que enche a boca. Sabores de frutas vermelhas e negras maduras dominam a cena, complementados por nuances de chocolate amargo e café torrado. O final é longo e persistente, deixando uma sensação de satisfação e desejo por mais.

Processo de Produção: Este vinho é o resultado de um cuidadoso processo de produção, onde as uvas Zinfandel são cultivadas com esmero e colhidas manualmente no auge de sua maturação. A vinificação ocorre com a maestria e a paixão dos enólogos da região, que combinam técnicas tradicionais e modernas para extrair o máximo de caráter e expressão da uva. O envelhecimento em barris de carvalho por 12 meses confere ao vinho complexidade e elegância, permitindo que seus sabores se integrem de maneira harmoniosa.

Harmonização: O Xanthos Reserva é um vinho versátil que harmoniza maravilhosamente com uma variedade de pratos da culinária internacional. Experimente acompanhá-lo com carnes grelhadas, como um suculento bife de filé mignon ou costelas de cordeiro assadas lentamente. Para uma experiência mais exótica, sirva-o ao lado de pratos condimentados da culinária asiática, como pato ao molho de laranja ou curry de cordeiro. Este vinho também é um excelente acompanhamento para queijos maturados e pratos de massas à base de molho de tomate.

O Xanthos Reserva, safra 2020, é mais do que um vinho – é uma verdadeira obra de arte que captura a essência da Zinfandel e a magia das vinhas californianas. Deixe-se envolver por seus aromas sedutores, sabores vibrantes e elegância atemporal, e embarque em uma jornada sensorial inesquecível através dos vinhedos ensolarados da Califórnia.