Señorio De Arana, Vina Del Oja Gran Reserva 2015

Aromas: Ao ser gentilmente desvendado, o Viña Del Oja Gran Reserva revela uma sinfonia de aromas complexos e sedutores. Notas profundas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, entrelaçam-se com nuances de baunilha, couro e tabaco, provenientes do longo período de envelhecimento em barris de carvalho. Toques sutis de especiarias, como cravo e canela, acrescentam uma camada de complexidade e sofisticação a este bouquet aromático cativante.

Paladar: No paladar, o Viña Del Oja Gran Reserva impressiona com sua estrutura imponente e seus sabores profundos e elegantes. A uva Tempranillo se mostra em toda sua glória, exibindo taninos sedosos e uma acidez vibrante. Sabores de frutas maduras, como ameixas e figos, são complementados por notas de chocolate, café e alcaçuz, criando uma experiência sensorial verdadeiramente memorável. O final é longo e persistente, deixando uma sensação de satisfação e reverência.

Processo de Produção: Este vinho é o resultado de um cuidadoso processo de produção, onde as uvas Tempranillo são cultivadas com dedicação e colhidas manualmente no auge de sua maturação. A vinificação ocorre com a maestria dos enólogos da Viña Del Oja, que utilizam técnicas tradicionais e modernas para extrair o máximo de expressão e caráter da uva. O envelhecimento em barris de carvalho por 24 meses, seguido por um período adicional de envelhecimento em garrafa, confere ao vinho complexidade e elegância, permitindo que seus sabores se desenvolvam e se aprimorem com o tempo.

Harmonização: O Viña Del Oja Gran Reserva é um vinho que harmoniza maravilhosamente com pratos da culinária espanhola e internacional. Experimente acompanhá-lo com carnes assadas, como cordeiro ao molho de ervas ou leitão assado. Para uma experiência mais autêntica, sirva-o ao lado de pratos tradicionais de Rioja, como um delicioso ensopado de cordeiro ou uma paella de frutos do mar. Este vinho também é um excelente acompanhamento para queijos curados e embutidos espanhóis.

O Viña Del Oja Gran Reserva, safra 2012, é mais do que um vinho – é uma verdadeira homenagem à tradição e ao patrimônio de Rioja. Deixe-se envolver por seus aromas sedutores, sabores complexos e elegância atemporal, e embarque em uma jornada sensorial única através das vinhas históricas da Viña Del Oja.