Cartuxa Colheita Tinto 2020

Aromas Intensos e Profundos: No nariz, o Cartuxa Colheita Tinto 2020 exibe um bouquet aromático profundo e cativante. As notas de frutas negras maduras, como ameixas e cerejas pretas, são acompanhadas por nuances de especiarias doces, como canela e cravo. O Alicante Bouschet também aporta uma característica terrosa, complementada por toques sutis de chocolate amargo e tabaco, conferindo ao vinho uma complexidade aromática notável.

Paladar Encorpado e Estruturado: Em boca, este vinho revela uma estrutura robusta com taninos firmes e bem integrados, proporcionando uma textura aveludada e um corpo pleno. Os sabores de frutas negras continuam presentes, mesclando-se com notas de cacau, alcaçuz e um leve toque de baunilha, resultante do envelhecimento em barricas de carvalho. A acidez equilibrada dá frescor ao vinho, enquanto o final é longo, persistente e marcado por um agradável toque de especiarias e mineralidade.

Processo de Produção e Envelhecimento: As uvas Alicante Bouschet utilizadas no Cartuxa Colheita Tinto 2020 são cuidadosamente selecionadas das vinhas do Alentejo, conhecidas por sua capacidade de produzir vinhos intensos e expressivos. Após a fermentação em cubas de aço inoxidável, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 12 meses, o que lhe confere complexidade e suavidade, além de realçar as características naturais da casta.

Harmonização Apetitosa: O Cartuxa Colheita Tinto 2020 é um vinho versátil e gastronômico, que harmoniza perfeitamente com pratos de carnes vermelhas, como bife de chorizo, cordeiro assado e carnes de caça, como javali ou perdiz. Também acompanha bem pratos tradicionais portugueses, como migas com carne de porco e alheira, além de queijos curados e embutidos. Para uma experiência completa, sirva a uma temperatura entre 16°C e 18°C, deixando que o vinho revele toda a sua complexidade em cada gole.

O Cartuxa Colheita Tinto 2020 é uma verdadeira expressão do Alentejo, combinando potência, elegância e complexidade em um vinho que cativa desde o primeiro momento. Ideal para ocasiões especiais ou para acompanhar uma refeição robusta, este vinho é uma escolha excepcional para quem aprecia vinhos encorpados e bem estruturados. Desfrute-o em boa companhia e celebre a tradição vinícola de uma das regiões mais prestigiadas de Portugal.