Chianti Classico Riserva Poggio Civetta

Processo de Produção e Envelhecimento: As uvas deste Chianti Classico Riserva são colhidas manualmente, garantindo que somente os melhores frutos sejam selecionados. Após a fermentação, o vinho é envelhecido em barris de carvalho por um período de 18 a 24 meses, o que permite que os taninos se tornem macios e que as notas de carvalho se integrem harmoniosamente ao perfil de frutas e especiarias do vinho. Este processo resulta em uma complexidade adicional, sem comprometer a frescura e a tipicidade do Chianti.

Harmonização: O Chianti Classico Riserva Poggio Civetta 2017 é um parceiro perfeito para pratos tradicionais italianos e carnes ricas em sabor. Experimente harmonizá-lo com massas ao molho à base de tomate e manjericão, como um spaghetti alla bolognese ou uma lasanha de carne. Ele também combina maravilhosamente com carnes grelhadas e assadas, especialmente cordeiro, vitela e bisteca alla Fiorentina. Para uma experiência clássica toscana, experimente este Chianti com uma seleção de queijos de cura média, como pecorino toscano, ou com embutidos e salames italianos.

Este Chianti Classico Riserva Poggio Civetta 2017 é um vinho que reflete a herança e a paixão do terroir da Toscana. Com camadas de sabor que evoluem na taça, é perfeito para momentos especiais e para os amantes de vinhos elegantes e complexos, que evocam a essência de uma das regiões vinícolas mais prestigiadas da Itália.