Conde Castelo Rodrigo 2018 Reserva

Aromas Intensos e Complexos: Ao abrir uma garrafa do Conde Castelo Rodrigo Reserva 2018, você é recebido por um bouquet aromático profundo e cativante. Notas de frutas negras maduras, como amoras e ameixas, dominam o nariz, complementadas por nuances florais de violetas e lavanda, características da Touriga Nacional. Aromas de especiarias, como pimenta preta e cravo, junto com toques de baunilha e cedro, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho, enriquecem ainda mais a complexidade aromática.

Paladar Estruturado e Elegante: No paladar, o Conde Castelo Rodrigo Reserva 2018 revela uma estrutura encorpada e taninos bem integrados, que conferem uma textura aveludada e um caráter robusto. Os sabores de frutas escuras se entrelaçam com notas de chocolate amargo, café torrado e um leve toque de alcaçuz. A acidez equilibrada proporciona frescor, enquanto o final é longo e persistente, deixando uma impressão duradoura de sofisticação.

Processo de Produção e Envelhecimento: As uvas Touriga Nacional e Tinta Roriz são cuidadosamente colhidas à mão nos vinhedos de Castelo Rodrigo. Após a fermentação controlada em tanques de aço inoxidável, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês e americano por um período de 12 a 18 meses. Este cuidadoso processo de envelhecimento permite que o vinho desenvolva sua complexidade e refine seus taninos, resultando em uma expressão rica e equilibrada.

Harmonização Perfeita: O Conde Castelo Rodrigo Reserva 2018 é um vinho versátil que harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos. É uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, como bife de alcatra e filé mignon, bem como pratos de cordeiro assado e carne de caça. Também complementa queijos curados e pratos de massas com molhos ricos, como um ragù de carne. Para uma experiência gastronômica autêntica, experimente com pratos tradicionais portugueses, como cabrito assado ou bacalhau à lagareiro.

O Conde Castelo Rodrigo Reserva 2018 é uma verdadeira celebração da tradição vinícola de Beira Interior, oferecendo uma experiência enológica que combina elegância, complexidade e profundidade. Ideal para apreciadores de vinhos que valorizam qualidade e sofisticação, este vinho é uma escolha perfeita para ocasiões especiais e jantares memoráveis. Sirva com carinho, brinde com alegria e desfrute da nobreza deste excepcional Reserva.