Epu De Almaviva 2022

Aromas: Ao ser delicadamente desvendado, o Epu De Almaviva revela uma explosão de aromas sedutores e complexos. Notas intensas de frutas negras maduras, como cassis e ameixas, dançam harmoniosamente com nuances de tabaco, couro e especiarias, como pimenta preta e cravo. Um toque sutil de baunilha e chocolate, proveniente do envelhecimento em barris de carvalho, adiciona uma camada de sofisticação e elegância a este bouquet aromático envolvente.

Paladar: No paladar, o Epu De Almaviva impressiona com sua estrutura imponente e seus sabores profundos e complexos. A harmoniosa combinação das uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Carménère resulta em um vinho de grande complexidade e equilíbrio. Taninos sedosos e bem integrados envolvem o palato, enquanto sabores de frutas escuras, como amoras e cerejas negras, são complementados por notas de café, cacau e eucalipto, criando uma experiência sensorial verdadeiramente memorável. O final é longo e persistente, deixando uma sensação de satisfação e reverência.

Processo de Produção: Este vinho é o resultado de um cuidadoso processo de produção, onde as uvas são cultivadas com dedicação e colhidas manualmente no ponto ideal de maturação. A vinificação ocorre com a perícia dos enólogos da Almaviva, que utilizam técnicas tradicionais e modernas para extrair o máximo de expressão e caráter de cada variedade. O envelhecimento em barris de carvalho francês por 18 meses confere ao vinho complexidade e elegância, permitindo que seus sabores se desenvolvam e se aprimorem com o tempo.

Harmonização: O Epu De Almaviva é um vinho que harmoniza maravilhosamente com pratos refinados e intensos. Experimente acompanhá-lo com carnes grelhadas, como cordeiro ao molho de ervas ou filé mignon com redução de vinho tinto. Para uma experiência mais autêntica, sirva-o ao lado de pratos tradicionais chilenos, como um suculento asado ou empanadas de carne. Este vinho também é um excelente acompanhamento para queijos maduros e charcutaria gourmet.

O Epu De Almaviva, safra 2019, é mais do que um vinho – é uma verdadeira obra de arte que captura a essência e a magia do Valle del Maipo. Deixe-se envolver por seus aromas sedutores, sabores profundos e complexos, e elegância atemporal, e embarque em uma jornada sensorial única através das vinhas majestosas do Chile.