Aromas Envolventes: Ao ser servido, o Errazuriz Kai Carmenere revela uma paleta aromática complexa e cativante. Notas de frutas escuras maduras, como amoras, ameixas e cerejas negras, são entrelaçadas com nuances de pimenta preta, ervas frescas e especiarias exóticas. Aromas de café, chocolate amargo e um leve toque de baunilha, provenientes do envelhecimento em barrica, acrescentam profundidade e sofisticação a este bouquet envolvente.
Paladar Sofisticado: No paladar, este vinho é encorpado e sedoso, com taninos macios e uma acidez bem equilibrada. Os sabores intensos de frutas negras são complementados por notas de tabaco, cedro e especiarias, resultando em uma experiência gustativa rica e harmoniosa. A textura é aveludada, e o final é longo e persistente, deixando uma impressão duradoura de elegância e complexidade.
Processo de Produção e Envelhecimento: O Errazuriz Kai Carmenere é elaborado a partir de uvas colhidas manualmente nas melhores parcelas de vinhedos em Aconcágua Costa. Após uma fermentação cuidadosa em tanques de aço inoxidável, o vinho é envelhecido por 18 meses em barricas de carvalho francês, das quais 70% são novas. Este processo de envelhecimento permite que os taninos se integrem perfeitamente, resultando em um vinho de grande equilíbrio e complexidade.
Harmonização Perfeita: Este Carmenere é um excelente companheiro para uma variedade de pratos saborosos e intensos. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, como filé mignon e costela de cordeiro, bem como pratos de caça, como javali e pato. Também é uma ótima escolha para acompanhar pratos com molhos à base de vinho tinto, risotos trufados e queijos maturados. Para uma combinação clássica, experimente com pratos tradicionais chilenos ou uma paella rica em sabores.
O Errazuriz Kai Carmenere é uma verdadeira obra-prima da vinicultura chilena, capturando a essência do terroir de Aconcágua Costa em cada garrafa. Com um processo de produção meticuloso e uma expressão autêntica da casta Carmenere, este vinho oferece uma experiência sensorial incomparável. Ideal para celebrações e momentos especiais, o Errazuriz Kai Carmenere convida você a descobrir a arte e a paixão dos grandes vinhos do Chile. Sirva com cuidado, brinde com entusiasmo e desfrute da sofisticação e intensidade deste excepcional Carmenere.
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