Aromas Autênticos e Envolventes: Ao abrir uma garrafa de Frei Bernardo Tinto Castelo Rodrigo, você é recebido por um bouquet aromático intrigante e cativante. Aromas de frutas vermelhas frescas, como morangos silvestres e framboesas, são complementados por notas de ervas mediterrâneas, flores secas e um toque sutil de especiarias. Este perfil aromático distinto é uma celebração das uvas autóctones e do terroir da região.
Paladar Rico e Equilibrado: No paladar, o Frei Bernardo Tinto revela uma textura suave e uma estrutura bem equilibrada. Os sabores de frutas vermelhas e negras são intensificados por nuances de especiarias doces, alcaçuz e um leve toque de madeira, proveniente de um envelhecimento cuidadoso. A acidez vibrante e os taninos redondos proporcionam uma experiência gustativa harmoniosa, culminando em um final agradável e persistente.
Processo de Produção e Envelhecimento: As uvas Marufo e Rufete são colhidas manualmente nos vinhedos de Castelo Rodrigo, garantindo a seleção das melhores frutas. Após a fermentação em tanques de aço inoxidável, o vinho passa por um envelhecimento parcial em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade e a suavidade dos taninos. Este método tradicional de vinificação assegura a preservação das características únicas das uvas e do terroir.
Harmonização Perfeita: O Frei Bernardo Tinto Castelo Rodrigo é um vinho versátil que harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos. É uma excelente escolha para acompanhar carnes assadas e grelhadas, como pernil de porco, cordeiro ao forno e frango marinado. Também complementa pratos de massas com molhos ricos, como ragù de carne, e queijos curados de intensidade média. Para uma experiência gastronômica autêntica, experimente com pratos tradicionais portugueses, como chanfana de cabra ou bacalhau à lagareiro.
O Frei Bernardo Tinto Castelo Rodrigo é um testemunho da riqueza e diversidade vinícola de Beira Interior. Com sua combinação única de uvas autóctones e um processo de produção tradicional, este vinho oferece uma experiência sensorial autêntica e cativante. Ideal para os amantes de vinhos que apreciam a singularidade e a tradição, este tinto é uma escolha perfeita para momentos especiais e celebrações. Sirva com paixão, brinde com alegria e saboreie a história e a nobreza deste vinho excepcional.
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