Sabores e Aromas: Este tinto revela uma rica paleta de aromas, com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances florais de violetas e um toque de especiarias doces. Em boca, é envolvente e equilibrado, apresentando taninos suaves e sedosos que harmonizam perfeitamente com a acidez vibrante. O final é longo e persistente, deixando um rastro de frutos silvestres e uma sutil presença mineral.
Características Únicas: O Manoella Tinto 2021 se destaca pela sua elegância e pela expressão autêntica das uvas nativas do Douro. A vinificação cuidadosa e o envelhecimento em barricas de carvalho francês contribuem para a estrutura e complexidade do vinho, sem ofuscar a frescura natural das frutas.
Processo de Produção e Envelhecimento: As uvas são colhidas manualmente e fermentadas em cubas de aço inoxidável, onde ocorre a maceração para extrair cor e sabor. O vinho, então, envelhece em barricas de carvalho francês durante 16 meses, o que confere uma delicada integração dos taninos e um refinamento dos aromas.
Harmonização: Perfeito para acompanhar carnes grelhadas, pratos à base de cordeiro ou um tradicional cozido português. Também combina maravilhosamente com queijos curados e embutidos finos.
O Manoella Tinto 2021 é mais do que um vinho; é uma jornada sensorial através das vinhas centenárias do Douro, oferecendo uma experiência rica e memorável para qualquer amante de vinhos.
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