Montes Alpha Carmenere

Aromas: Ao ser delicadamente apreciado, o Montes Alpha Carmenere revela um buquê exuberante e sedutor. Aromas intensos de frutas escuras, como ameixas maduras e amoras, dominam inicialmente, seguidos por notas sutis de pimenta preta e especiarias. Toques de tabaco e chocolate escuro acrescentam complexidade ao aroma, enquanto nuances herbáceas adicionam uma camada adicional de interesse.

Paladar: No paladar, este Carmenere impressiona com sua textura sedosa e seus sabores profundos e complexos. Taninos macios e bem integrados envolvem o paladar, enquanto sabores de frutas escuras e vermelhas se desdobram harmoniosamente. Notas de cacau, café e baunilha conferem profundidade e elegância ao vinho, enquanto uma acidez refrescante proporciona equilíbrio e vivacidade. O final é longo e persistente, deixando uma impressão duradoura de sofisticação e prazer.

Processo de Produção: Este vinho é elaborado com cuidado e dedicação a partir de uvas Carménère e Cabernet Sauvignon cultivadas em vinhedos selecionados no Vale de Colchagua. As uvas são colhidas à mão no auge de sua maturação para garantir a máxima expressão de sabor e qualidade. A vinificação é conduzida com precisão pelos enólogos da Montes, que utilizam técnicas modernas para preservar a integridade das uvas e extrair o máximo de complexidade e caráter. O vinho é então envelhecido em barris de carvalho francês por um período que permite que seus sabores se desenvolvam e se aprimorem ao longo do tempo.

Harmonização: O Montes Alpha Carmenere é um vinho versátil que combina maravilhosamente com uma variedade de pratos. Experimente acompanhá-lo com carnes grelhadas, como um suculento bife de chorizo argentino ou costelas de cordeiro ao molho de ervas. Ele também harmoniza perfeitamente com pratos de massas ricas, como lasanha ou cannelloni de carne. Para uma experiência ainda mais luxuosa, sirva-o ao lado de queijos maturados ou chocolates intensos.

O Montes Alpha Carmenere, safra 2021, é verdadeiramente uma expressão sublime da uva Carménère e do terroir excepcional do Vale de Colchagua. Deixe-se seduzir por seus aromas sedutores, sabores ricos e textura elegante, e desfrute de uma experiência sensorial inesquecível com este magnífico vinho chileno.