Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon

Aromas: Ao ser delicadamente apreciado, o Montes Alpha Special Cuvée revela um buquê cativante e sedutor. Aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, se mesclam harmoniosamente com notas sutis de especiarias, como pimenta preta e cravo. Um toque delicado de baunilha e chocolate, proveniente do envelhecimento em barris de carvalho, adiciona uma camada de complexidade e elegância a este bouquet aromático envolvente.

Paladar: No paladar, o Montes Alpha Special Cuvée impressiona com sua estrutura imponente e seus sabores ricos e expressivos. A combinação das uvas Cabernet Sauvignon, Syrah e Carménère resulta em uma explosão de sabores frutados e picantes. Taninos sedosos e uma acidez equilibrada sustentam uma profusão de frutas vermelhas e negras, enquanto notas de tabaco, café e chocolate amargo adicionam profundidade e complexidade ao vinho. O final é longo e persistente, deixando uma sensação de satisfação e prazer duradouros.

Processo de Produção: Este vinho é o resultado de um meticuloso processo de produção, onde as uvas são colhidas à mão e selecionadas cuidadosamente nas vinhas do Valle de Colchagua. A vinificação ocorre com a maestria dos enólogos da vinícola Montes, que utilizam técnicas modernas de vinificação para extrair o máximo de expressão das uvas. O vinho é então envelhecido em barris de carvalho francês por 14 meses, permitindo que seus sabores se desenvolvam e se aprimorem com o tempo.

Harmonização: O Montes Alpha Special Cuvée é um vinho versátil que harmoniza maravilhosamente com uma variedade de pratos refinados e saborosos. Experimente acompanhá-lo com carnes grelhadas, como um suculento bife de chorizo argentino ou cordeiro ao molho de ervas. Para uma experiência mais autêntica, sirva-o ao lado de pratos chilenos tradicionais, como um delicioso assado de tira ou um estufado de carne. Este vinho também é um excelente acompanhamento para queijos curados e embutidos de alta qualidade.

O Montes Alpha Special Cuvée, safra 2021, é mais do que um vinho – é uma experiência sensorial que celebra a excelência e a tradição vinícola do Chile. Deixe-se envolver por seus aromas sedutores, sabores ricos e complexos e elegância atemporal, e desfrute de momentos inesquecíveis com este magnífico exemplar do Valle de Colchagua.