Pruno Ribera Del Duero Villacreces

O Pruno Ribera del Duero 2019 é um exemplar impressionante da famosa região vinícola de Ribera del Duero, combinando a icônica uva Tempranillo com um toque de Cabernet Sauvignon. Este vinho destaca-se por sua complexidade aromática, equilíbrio perfeito e um caráter marcante que reflete o terroir único de Ribera del Duero.

Aromas Envolventes e Profundos: No nariz, o Pruno 2019 encanta com aromas intensos de frutas escuras, como cerejas pretas, ameixas e amoras. Esses aromas são delicadamente complementados por notas de especiarias doces, baunilha e alcaçuz, provenientes do estágio em barricas de carvalho francês. Há também toques sutis de tabaco e chocolate amargo, que se entrelaçam com uma leve presença de mineralidade, oferecendo uma experiência olfativa rica e sedutora.

Paladar Estruturado e Equilibrado: Na boca, o Pruno revela uma estrutura notável, com taninos sedosos e bem integrados. Os sabores de frutas negras se mesclam harmoniosamente com notas de especiarias e um toque de madeira, conferindo ao vinho uma profundidade extraordinária. A acidez equilibrada adiciona frescor, tornando este tinto encorpado e ao mesmo tempo elegante. O final é longo, com uma agradável persistência de frutas maduras e especiarias.

Processo de Produção e Envelhecimento: Produzido a partir de vinhas localizadas em altitudes elevadas, o Pruno 2019 é elaborado com Tempranillo (90%) e Cabernet Sauvignon (10%). As uvas são cuidadosamente selecionadas e passam por uma fermentação controlada para preservar a expressão máxima do terroir. O vinho é envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho francês, onde adquire complexidade e um toque sutil de madeira.

Harmonização Versátil: Este vinho é a companhia perfeita para pratos de carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo, cordeiro assado e javali. Também harmoniza bem com queijos curados, como Manchego, e pratos à base de cogumelos e embutidos. Para desfrutar ao máximo, recomenda-se decantá-lo por cerca de 30 minutos e servi-lo a uma temperatura entre 16°C e 18°C.