Tignanello IGT Toscana Antinori

Aromas e Sabores: Ao ser servido, o Tignanello revela um bouquet aromático profundo e envolvente, com camadas de frutas escuras, como cereja preta, ameixa e amora, combinadas com toques sutis de especiarias doces, tabaco e baunilha. Notas de ervas mediterrâneas e couro acrescentam um nível adicional de complexidade. No paladar, o vinho é opulento e estruturado, com taninos finos e uma acidez vibrante que equilibra a potência das frutas. Sabores de alcaçuz, chocolate amargo e toques de grafite complementam a riqueza frutada, culminando em um final longo e sedutor, com uma mineralidade refinada e persistente.

Processo de Produção e Envelhecimento: O Tignanello 2021 é produzido a partir das uvas colhidas manualmente nas colinas da Toscana, onde a combinação de solos ricos e exposição solar ideal favorece o desenvolvimento de uma fruta de alta qualidade. A fermentação ocorre em tanques de inox, garantindo o máximo de pureza nas uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. O vinho é então envelhecido por cerca de 14 a 16 meses em barris de carvalho francês e húngaro, o que lhe confere uma textura aveludada e uma complexidade aromática rica e equilibrada.

Harmonização: Este vinho de caráter exuberante e estrutura sólida é o par perfeito para pratos da culinária toscana e internacional. A versatilidade do Tignanello o torna ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, como filé mignon ao molho de vinho tinto ou cordeiro assado com ervas frescas. Também harmoniza maravilhosamente com massas ao ragu, queijos curados como Pecorino e pratos à base de trufas. Para uma experiência gastronômica sofisticada, sirva ao lado de um prato de bistecca alla fiorentina, uma das mais tradicionais carnes da Toscana.

O Tignanello IGT Toscana Antinori 2021 é um vinho que une a inovação com a excelência, expressando o terroir da Toscana com maestria e elegância. Cada garrafa traz uma história de tradição e audácia, oferecendo uma experiência sensorial memorável e marcante. Um vinho que eleva qualquer ocasião a um momento inesquecível.