Aromas: Ao ser delicadamente desvendado, o Don Maximiano Founders Reserve revela um buquê de aromas envolventes e sedutores. Notas intensas de frutas negras maduras, como ameixas e amoras, dançam harmoniosamente com nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo. Um toque sutil de chocolate amargo e tabaco adiciona uma camada de profundidade e sofisticação a este bouquet aromático exuberante.
Paladar: No paladar, o Don Maximiano Founders Reserve impressiona com sua estrutura imponente e seus sabores ricos e expressivos. A uva Cabernet Sauvignon lidera o caminho, exibindo taninos firmes e uma acidez vibrante. A Malbec contribui com sua opulência e suavidade, enquanto o Petit Verdot e a Carménère adicionam camadas de complexidade e caráter. Sabores de frutas escuras, como cerejas maduras e amoras silvestres, são complementados por notas de café, cacau e baunilha, criando uma experiência sensorial verdadeiramente memorável. O final é longo e persistente, deixando uma sensação de satisfação e sofisticação.
Processo de Produção: Este vinho é o resultado de um meticuloso processo de produção, onde as uvas são cultivadas com cuidado e colhidas manualmente no auge de sua maturação. A vinificação ocorre com a perícia dos enólogos da vinícola, que utilizam técnicas tradicionais e modernas para extrair o máximo de expressão e caráter das uvas. O vinho é então envelhecido em barris de carvalho francês por 24 meses, permitindo que seus sabores se desenvolvam e se aprimorem com o tempo.
Harmonização: O Don Maximiano Founders Reserve é um vinho que harmoniza maravilhosamente com pratos intensos e saborosos. Experimente acompanhá-lo com carnes grelhadas, como filé mignon ao molho de vinho tinto ou cordeiro assado com ervas. Para uma experiência mais autêntica, sirva-o ao lado de pratos típicos chilenos, como um suculento asado ou empanadas de carne. Este vinho também é um excelente acompanhamento para queijos curados e embutidos de alta qualidade.
Notas e Premiações: A safra 2014 do Don Maximiano Founders Reserve recebeu aclamação crítica internacional, conquistando diversas premiações em competições de prestígio. Entre elas, destaca-se a medalha de ouro no International Wine Challenge e no Decanter World Wine Awards, além de pontuações excepcionais de críticos renomados, como Robert Parker e James Suckling.
O Don Maximiano Founders Reserve, safra 2014, é mais do que um vinho – é uma obra-prima que encapsula toda a essência e a excelência do Valle de Aconcagua. Deixe-se envolver por seus aromas sedutores, sabores complexos e elegância atemporal, e embarque em uma jornada sensorial única através das vinhas majestosas do Chile.
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