Aromas e Sabores: Ao ser servido em sua taça, o Moulin d’Issan revela um buquê sedutor de aromas, onde frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, se entrelaçam com notas de cassis e violeta. A harmonia entre as variedades Merlot e Cabernet Sauvignon confere ao vinho uma complexidade e elegância notáveis, com taninos finos e uma acidez equilibrada. No paladar, este vinho exibe uma textura suave e sedosa, com camadas de sabores que se desdobram gradualmente, culminando em um final longo e harmonioso.
Processo de Produção e Envelhecimento: O Moulin d’Issan é elaborado com meticulosidade e cuidado, desde o cultivo das vinhas até o engarrafamento final. As uvas são colhidas à mão no ponto ideal de maturidade e vinificadas com precisão para preservar sua expressão única. Após a fermentação, o vinho é envelhecido em barris de carvalho francês por um período determinado, permitindo que os sabores se integrem harmoniosamente e desenvolvam uma complexidade adicional, resultando em um vinho de qualidade excepcional.
Harmonização: Este Moulin d’Issan é um acompanhamento perfeito para uma variedade de pratos sofisticados da culinária francesa e internacional. Sua estrutura elegante e rica fazem dele o parceiro ideal para carnes grelhadas, como filé mignon com molho de vinho tinto ou cordeiro assado com ervas provençais. Também combina maravilhosamente com queijos de média intensidade, como Saint-Nectaire ou Reblochon, realçando sua complexidade e profundidade. Para uma experiência gastronômica verdadeiramente memorável, sirva este vinho ao lado de um magret de pato com molho de laranja ou um risoto de cogumelos selvagens.
Cada garrafa do Moulin d’Issan 2020 é uma celebração da tradição vinícola de Saint-Julien e um testemunho do talento incomparável da vinícola. Descubra a magia deste vinho excepcional enquanto você se entrega aos prazeres da vida e da boa mesa.
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